Determinação do trans-2-nonenal em cerveja por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção espectrofotométrica

Determinação do trans-2-nonenal em cerveja por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção espectrofotométrica

Dissertação de Mestrado em Química apresentada à Faculdade de Ciências da Universidade do Porto

Bibliographic Details
Main Author:	Santos, João Rodrigo da Silva
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade do Porto. Reitoria 2009
Online Access:	http://hdl.handle.net/10216/9973

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