Estratégias para a redução do teor de sal no pão através da incorporação de ervas aromáticas e especiarias: perspectivas do consumidor

Bibliographic Details
Main Author: Isabel Maria Monteiro Gomes
Other Authors: Faculdade de Ciências
Format: Others
Language:Portuguese
Published: 2019
Subjects:
Online Access:https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/65504