Avaliação da autenticidade de derivados de marmelo através do perfil fenólico

Avaliação da autenticidade de derivados de marmelo através do perfil fenólico

Bibliographic Details
Main Author:	Silva, Branca Maria Cardoso Monteiro da
Other Authors:	Andrade, Paula Cristina Branquinho de
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Porto : [Edição do Autor] 2012
Subjects:	Água e alimentos Marmelo Perfil fenólico Dissertações de mestrado
Online Access:	http://hdl.handle.net/10216/63974

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