Construção duma instalação experimental para o estudo didáctico da inversão enzimático da sacarose

• Main Author: Tameeris, Gaspar Quelhas Lima
• Other Authors: Mendes, Adélio Miguel Magalhães
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: 2008
• Subjects: Sacarose; Enzimas; Didáctica; Laboratório
• Online Access: http://hdl.handle.net/10216/60189

Estágio realizado na UNICER-Bebidas de Portugal, SGPS, SA sob orientação na empresa do Eng.º Luís Carlos Matos === Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2008