Caracterización de levaduras nosaccharomyces para la producción de tequila con un perfil aromático específico

Caracterización de levaduras nosaccharomyces para la producción de tequila con un perfil aromático específico

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Bibliographic Details
Main Author:	Segura García, Luis Eduardo
Other Authors:	Institut National Polytechnique de Toulouse - INPT (FRANCE)
Format:	Others
Language:	es
Published:	2016
Online Access:	http://oatao.univ-toulouse.fr/17440/1/segura_garcia_1.pdf http://oatao.univ-toulouse.fr/17440/7/segura_garcia_2.pdf

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