Strategie nutrizionali finalizzate alla modulazione del microbiota intestinale del cane e del gatto

• Main Author: Pinna, Carlo <1985>
• Other Authors: Biagi, Giacomo
• Format: Doctoral Thesis
• Language: it
• Published: Alma Mater Studiorum - Università di Bologna 2015
• Subjects: AGR/18 Nutrizione e alimentazione animale
• Online Access: http://amsdottorato.unibo.it/7084/

Il microbiota intestinale riveste un ruolo importantissimo nell’influenzare la salute dell’ospite. È stato dimostrato come la composizione della dieta possa condizionare lo stato di benessere dell’animale, inducendo importanti cambiamenti tra le popolazioni batteriche che coabitano l’intestino; l’uso di prebiotici rappresenta una delle strategie maggiormente impiegate per modulare positivamente la composizione ed il metabolismo dell’ecosistema gastroenterico. Il presente progetto di dottorato si è proposto di indagare gli effetti sul microbiota intestinale del cane e del gatto di diete a diverso tenore proteico e contenenti proteine di diversa digeribilità in presenza o meno di sostanze prebiotiche. Inoltre, sono stati valutati gli effetti della presenza di un estratto di Yucca schidigera e di tannini sulla microflora intestinale del gatto. In ultima istanza, sono state valutate le conseguenze di dosi crescenti di lattosio sul benessere intestinale del cane. I risultati del presente studio hanno rilevato come le sostanze prebiotiche influiscono sulla composizione e sul metabolismo della microflora del cane e del gatto, e come l’impiego di diete ricche di proteine possa avere conseguenze negative sull’ambiente intestinale. Tuttavia, la presenza di oligosaccaridi non sembra contrastare gli effetti negativi che diete ad alto tenore proteico potrebbero avere sull’ecosistema intestinale dell’animale. Nella successiva prova è stato evidenziato come l’inclusione nella dieta di estratti di Yucca e tannini possa contribuire a mitigare l’emanazione di sostanze maleodoranti dalle deiezioni degli animali da compagnia. Nel corso dell’ultima prova, nonostante non siano state osservate differenze tra le popolazioni microbiche intestinali, la somministrazione di dosi crescenti di lattosio ha indotto una certa riduzione delle fermentazioni proteolitiche microbiche. Ulteriori studi sono necessari per stabilire in che misura la dieta e gli alimenti “funzionali” possano influire sul microbiota intestinale del cane e del gatto e come queste informazioni possono essere utilizzate per migliorare miratamente l’alimentazione e lo stato di salute degli animali da compagnia. === The microbiota of the large intestine plays a fundamental role in maintaining the state of health of the gastrointestinal tract and the host. Considerable evidence suggests that dietary macronutrients and prebiotic substances may affect microbial composition and activity. Knowledge about the modulation of canine and feline intestinal microbiota in response to macronutrients and prebiotic supplementation is limited. However, such information is necessary to investigate further the complex interplay between host and intestinal microbiota in response to changes of diet. The research for this PhD thesis focused upon the changes of the intestinal microbiota and bacterial metabolites of dogs and cats, in response to feeding diets differing in their protein content and digestibility, and containing or not a source of prebiotics. Additionally, the effects of tannins and Yucca schidigera extract on feline intestinal microbiota were evaluated. Furthermore, aim of the last trial was to evaluate the effect of increasing level of lactose on composition and metabolism of dog intestinal microbiota. The results from the present thesis show that different prebiotics exert different effects on the composition and activity of canine and feline intestinal microbiota and that high dietary protein levels can have negative effects on the animal intestinal environment. However, administration of oligosaccharides doesn’t seem to counteract the negative effects that can be observed when companion animals are fed high-protein diets. In the other study, Yucca extract and tannins does not affect feline fecal microbiota. Despite this, a reduction of odour components was observed due to fermentation of substrates. Finally, results from the final study showed no difference between treatments on canine microbial population. However, proteolytic compounds were decreased by lactose. Future studies must determine how diet composition and prebiotic supplementation affect the gut microbiota and how this information may be used to improve diets and the host’s health.