Les commerces locaux dans les villes mondiales. L’essor des commerces de vin à Paris et New York
Avec une approche culturelle et sociale de la géographie du commerce et de la consommation, cette thèse a comme objectif de montrer comment le commerce de quartier de villes mondiales met en évidence l’articulation de dynamiques globales et locales par les modes de consommation. Le commerce de vin s...
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| Language: | fr |
| Published: |
2019
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2019SORUL091 |