Métabolisme et intérêt nutritionnel de l’acide docosapentaénoïque n-3 : modulation du statut tissulaire en acides gras n-3 par les lipides laitiers alimentaires chez le rat

Métabolisme et intérêt nutritionnel de l’acide docosapentaénoïque n-3 : modulation du statut tissulaire en acides gras n-3 par les lipides laitiers alimentaires chez le rat

L’optimisation du statut tissulaire en acides gras polyinsaturés à longues chaines n-3 (AGPILC n-3) fait partie des objectifs actuels en nutrition humaine. En effet, de nombreux effets bénéfiques sur la santé humaine ont été démontrés pour ces différents AGPILC n-3. Néanmoins, la bioconversion de ce...

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Bibliographic Details
Main Author: Drouin, Gaëtan
Other Authors: Rennes 1
Language:fr
en
Published: 2018
Subjects:
Acides gras polyinsaturés
Acide docosahexaénoïque DHA
Acide eicosapentaénoïque EPA
Formule infantile
Oméga 3
Cholestérol
Lipides
Nutrition
Rat
Composition des tissus
Matière grasse laitière
Huile végétale
Polyunsaturated fatty acids
Docosahexaenoic acid DHA
Eicosapentaenoic acid EPA
Infant formula
Omega 3
Cholesterol
Lipids
Tissu composition
Dairy lipids
Vegetable oil
Online Access:http://www.theses.fr/2018REN1B020/document

Internet

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