Valorisation des coproduits issus des industries d’agrumes : extraction des molécules bioactives par des technologies innovantes
Ce travail de doctorat consiste à valoriser les coproduits issus des industries d’agrumes par des technologies innovantes. Le pressage des agrumes produit des millions de tonnes de déchets par an dans le monde. Ces déchets (peaux, pulpes et pépins) sont généralement dédiés à l’alimentation animale o...
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| Language: | fr en |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.fr/2018COMP2440/document |