De la ressource territoriale « vin » à l’architecture du service œnotouristique : une application au cas du vignoble champenois
La question du développement de l’œnotourisme s’est imposée dans les vignobles depuis une vingtaine d’années. Des retombées sont attendues de cette activité tant en matière de notoriété et de ventes des vins que de dynamisme économique local. Cependant, le développement de l’œnotourisme n’est ni sys...
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| Language: | fr |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2017REIME003/document |