Etude du contrôle hédonique de la prise alimentaire par l'analyse des potentiels évoqués gustatifs
Les techniques d’électrophysiologie chez les animaux et d’imagerie fonctionnelle chez l’Homme ont permis d’étudier le contrôle hédonique de la prise alimentaire. Ce contrôle hédonique n’a cependant jamais été exploré chez l’Homme par l’étude des potentiels évoqués gustatifs (PEG), de meilleure résol...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | fr en |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.fr/2016DIJOS015/document |