Aspects of Penicillium genomics : Molecular combing genome assembly, genetic exchange in food and potential for secondary metabolite production

Aspects of Penicillium genomics : Molecular combing genome assembly, genetic exchange in food and potential for secondary metabolite production

Les Penicilliums sont des champignons filamenteux appartenant au genre Ascomycota. Ces champignons ont été utilisés par l’homme pour la production de nourriture depuis des siècles. Plus récemment, ils ont aussi été utilisés dans l’industrie biotechnologique pour la production de composés chimiques d...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cheeseman, Kevin
Other Authors: Paris 11
Language:en
Published: 2013
Subjects:
Penicillium
Peignage Moléculaire
Champignons
Transfert horizontal de gène
Transfert lateral de gène
Fabrication du fromage
Molecular Combing
Fungi
Horizontal Gene transfer
Lateral Gene Transfer
Cheesemaking
Online Access:http://www.theses.fr/2013PA112280/document

Internet

http://www.theses.fr/2013PA112280/document

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