Production d’acide itaconique par des souches d’Aspergilli par fermentation en milieu solide
Depuis quelques années, un des défis de la Recherche est de valoriser les co-produits agro-industriels. Une des voies permettant la valorisation de ces « déchets » est la fermentation en milieu solide.Le but de ce travail est de produire de l'acide itaconique par des souches d'Aspergilli (...
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| Language: | fr |
| Published: |
2012
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2012REIMS012/document |