Ingénierie des glucane-saccharases de la famille 70 des glycoside-hydrolases pour la synthèse de nouveaux biopolymères

Ingénierie des glucane-saccharases de la famille 70 des glycoside-hydrolases pour la synthèse de nouveaux biopolymères

Les glucane-saccharases sont des transglucosidases de la famille 70 des glycoside-hydrolases. A partir de saccharose, ces enzymes catalysent la synthèse d’alpha -glucanes, polymères de haute masse molaire formés d’unités glucosyle. Elles sont aussi capables de synthétiser des oligosaccharides ou glu...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Irague, Romain
Other Authors: Toulouse, INSA
Language:fr
en
Published: 2011
Subjects:
Glucane-saccharase
Spécificité de liaison
Ingénierie combinatoire
Criblage RMN à haut-débit
Alpha-glucanes
Propriétés physico-chimiques
Biofilms
Glucansucrase
Linkage specificity
Combinatorial engineering
High throughput NMR-based screening
Alpha-glucans
Physico-chemical properties
572.7
660.63
Online Access:http://www.theses.fr/2011ISAT0043/document

Internet

http://www.theses.fr/2011ISAT0043/document

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