L'INAO, de ses origines à la fin des années 1960 : genèse et évolutions du système des vins d'AOC
Le Comité National des Appellations d’Origine (CNAO), forme première de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO), voit officiellement le jour avec le décret-loi du 30 juillet 1935. Sa création coïncide avec l’établissement d’un nouveau régime, d’une nouvelle norme de qualité pour les vi...
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| Language: | fr |
| Published: |
2011
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2011DIJOL039/document |