Impact des flavanones des agrumes sur la prévention de l'athérosclérose et mécanismes d'action mis en jeu
Les maladies cardiovasculaires représentent l’une des principales causes de mortalitédans le monde et leur prévention constitue un enjeu majeur de santé publique. Les études épidémiologiques montrent que la consommation de fruits et légumes est associée à un moindre risque cardiovasculaire. Ces effe...
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| Language: | fr |
| Published: |
2011
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2011CLF1MM02 |