La notion de denrées alimentaires

La notion de denrées alimentaires

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Avec l’apparition massive des borderline products, les frontières traditionnelles entre la denrée alimentaire et les autres catégories de produits que l’on ingère ne cessent de se brouiller. Certes des éléments de définition de cette denrée se trouvent dans divers textes juridiques, notamment commun...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Dalmet, Christophe
Other Authors: Avignon
Language:fr
Published: 2009
Subjects:
Additifs alimentaires
Aliment
Aliments destinés à une alimentation particulière
Aliments liquides et solides
Aliments nutritionnellement modifiés
Allégations nutritionnelles et de santé
Borderline Products
Compléments alimentaires
Cosmetofoods
Destination nutritive
Fonction thérapeutique
Ingestion
Ingrédients
Limites de sécurité
Mangeur
Médicament
Notion de raisonnable
Novel Foods
Nutriments
Ordre du mangeable
Organismes Génétiquement Modifiés
Principe de précaution
Profils nutritionnels
Qualité des aliments
Règlement (CE) n°178/2002
Sécurité sanitaire des aliments
Ransformation alimentaire
Food additives
Food
Food for particular nutritional uses
Liquid and Solid Food
Nutritionally modified foods
Nutritional assertions
Food supplements
Destination nutritional
Therapeutic Function
Ingredients
Safety limits
Eater
Drug
Definition of reasonable
Nutrients
Order of edible
Genetically Modified Organisms
Precautionary principle
Nutrients Profiles
Food Quality
Regulation (CE) n°178/2002
Food Safety
Food Processing
Healthy assertions
Online Access:http://www.theses.fr/2009AVIG2027/document

Internet

http://www.theses.fr/2009AVIG2027/document

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