Inversion de phase des émulsions : relation avec le comportement à l'équilibre et détection par rétrodiffusion de lumière
L'inversion de phase des émulsions est un processus employé dans de nombreux procédés industriels, pour obtenir des émulsions très fines. Le suivi de l'inversion et la compréhension des phénomènes physico-chimiques mis en jeu constituent donc des enjeux majeurs pour maîtriser la formation...
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| Language: | fr en |
| Published: |
2008
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.fr/2008LIL10054 |