Étude comparative des procédés d'électrodialyse et d'électrodéionisation : application à la fabrication d'acide lactique
Le présent travail porte sur l’étude comparative des procédés d’électrodialyse et d’électrodéionisation. Les possibilités d’application des procédés électro-membranaires à la production d’acide lactique par voie fermentaire sont investiguées. Deux axes de recherche sont choisis : le premier consiste...
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| Language: | fr |
| Published: |
2007
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2007INPL035N/document |