| Summary: | Bakgrund: Levnadsvanor grundläggs under barndomen och följer individen under hela livet. Tidigare forskning visar på att svenska barn inte når upp till näringsrekommendationerna gällande frukt och grönt, vilket är 400 gram per dag. Syftet: Att undersöka konsumtion av frukt och grönt i hemmet hos barn i åldrarna tre till sex år. Metod: En självadministrerad internetenkät riktad till barns vårdnadshavare (n=579) där 50,3% var pojkar, 49,1% var flickor och 0,7% definierade sig som annat. Respondenterna rekryterades via en Facebook-grupp, två privata Facebook-konton samt via två förskolor i Stockholmsområdet. Två statistiska analyser användes, Mann-Whitney U-test och Spearmans rangkorrelationstest för att undersöka om det fanns en skillnad mellan könen beträffande konsumtion av frukt och grönt, samt om det fanns ett samband mellan vårdnadshavarens- och barnets konsumtion av frukt och grönt. Resultat: Det fanns ingen signifikant skillnad mellan pojkar och flickors konsumtion av frukt och grönt. Majoriteten av barnen konsumerade frukt till två måltider per dag och detsamma för grönsaker, med denna frekvens kan det vara svårt att nå upp till den rekommenderade mängden, 400 gram per dag. Däremot fanns det ett svagt samband mellan vårdnadshavarens- och barnets konsumtion av frukt och grönt. Korrelationen för grönsakskonsumtionen låg på 0,244 och fruktkonsumtionen på 0,238. Slutsats: Undersökningen visade att barnen konsumerade frukt och grönt i snitt fyra måltider per dag i hemmet, detta ger positiva och lovande indikationer gällande frukt- och gröntkonsumtionen i hemmet. Då undersökningen inte inkluderade konsumtion i förskolan kan ingen slutsats dras om huruvida barnens verkliga konsumtion av frukt och grönt såg ut.
|
|---|
