Citronkräm för alla : En studie om veganska stabiliseringsmedel

Citronkräm för alla : En studie om veganska stabiliseringsmedel

Bibliographic Details
Main Authors:	Glimne, Ida, Gustafsson Kickmaier, Sabina
Format:	Others
Language:	Swedish
Published:	Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan 2019
Subjects:	Lemon curd sensorik vegetarisk livsstil dessert Social Sciences Samhällsvetenskap
Online Access:	http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-76741

Similar Items

Kan röda alger ersätta gelatin och ägg i vit chokladmousse? : En jämförande studie om vegetabiliska och animaliska konsistensgivare
by: Håkansson, Mikaela
Published: (2020)

Vegetarisk kost och dess påverkan på den orala hälsan
by: Dahl, Therese, et al.
Published: (2014)

Vem lär lärarna?
by: Lavigne, Padma
Published: (2013)

Ett vegetariskt val
by: Sofia, Björkman, et al.
Published: (2019)

Development of nanotechnologies for curd dessеrts and fruit and vegetable cryo-additives for their preparation as bas enrichers, structure-forming agents, and colorants
by: Raisa Pavlyuk, et al.
Published: (2019-06-01)

The functional properties of the vegetable filler Melissa officinalis L. in the composition of curd products
by: A. I. Novak, et al.
Published: (2020-05-01)

Surdegsbröd och Jästbröd : En sensorisk studie om smakskillnader i bröd med olika jäsningsagens
by: Queckfeldt Patychakis, Melina
Published: (2019)

Upplevs det alkoholfria rödvinet annorlunda ur olika formade glas?
by: Momark, Hilma
Published: (2017)

Mot en grön framtid : Ett examensarbete där designprocessen använts för att öka barnfamiljers konsumtion av vegetarisk mat
by: Bergqvist, Johanna
Published: (2016)

Vad står egentligen på menyn idag? : Problematiken med menyplanering inom äldrevården och implementering av vegetarisk kost
by: Bergman, Marcus, et al.
Published: (2020)

Profilering av vanilj för ökad hantverkskunskap : En sensorisk studie om hur temperatur och tid påverkar infusion av bourbon- och tahitivanilj i grädde
by: Boij, Richard, et al.
Published: (2017)

Smakprofilering av Piper Nigrum L. : En sensorisk studie om hur medium baserat på vatten respektive fett påverkar smaken i peppar
by: Eriksson, Johan, et al.
Published: (2019)

Svamp var det här
by: Sundblad, Eskil, et al.
Published: (2021)

“Grön” Pannacotta : – Sensorisk profilering med vegetariska stabiliseringsmedel
by: Toledo, Nikko, et al.
Published: (2018)

Relationen mellan ungdomars delaktighet i brott, utsatthet för brott och deras livsstil. En skolundersökning bland elever i nionde klass
by: Bildtse, Emma, et al.
Published: (2010)

Trick me if you can : Påverkas konsumentens betalningsvilja och generella gillande av en maträtt beroende på en menys semantiska utformning och tallrikens form?
by: Thorsén, Clara, et al.
Published: (2019)

Nymalet kaffe vs Färdigmalet kaffe : En sensorisk analys
by: Grozaj, Jonathan, et al.
Published: (2020)

Konsumenters kunskaper och attityder till choklad sötad med stevia
by: Pettersson, Maria
Published: (2016)

Sensorik im Pflanzenbau – Erfahrungsberichte aus der Praxis
by: Detlev Dölger, et al.
Published: (2014-02-01)

Värdet av vinglaset : En studie om hur vinglasets sensoriska och estetiska egenskaper påverkar gästens vinupplevelse
by: Hagström, Marie
Published: (2014)

Berührungslose optische Sensorik an technischen Oberflächen: Neue Konzepte und die Rolle ultrakurzer Laserpulse
by: Eggert, Juliane
Published: (2018)

Hur integrerar skolorna hälsa och livsstil i undervisningen?
by: Embrin, Liz, et al.
Published: (2010)

"Att äta grönare" -trend eller livsstil? : En enkätstudie om intag av vegetarisk mat i Sverige.
by: Glamsjö, Elin, et al.
Published: (2018)

Sensorisk analys av under-, över och spontanjäst öl
by: Jonasson, Karl, et al.
Published: (2019)

Re:winers : En sensorisk projektstudie med ett analogiskt förhållningssätt
by: Favaro, David, et al.
Published: (2018)

Sötlupin som proteinkälla i livsmedel : En näringsmässig och sensorisk undersökning av lupinberikad vetelimpa
by: Birch, Sphinx, et al.
Published: (2017)

Åtta niondeklassare om folkbibliotek
by: Palander, Teresia, et al.
Published: (2007)

Gråärtans potential i dessertens värld: : Sensorisk analys av baljväxtbaserade brownies
by: Larsson, Jonathan, et al.
Published: (2018)

Är du en super-taster? : Sensorisk analys av beska smakpreferenser.
by: Gelberg, Johan, et al.
Published: (2018)

Ett måltidsekologiskt perspektiv på havets läckerheter : vad smakar alger?
by: Åsblom Sköld, Sanna, et al.
Published: (2014)

Effects of ingredients and preparation procedures upon commercial type frozen fruit puree desserts
by: Lundeen, Glen Alfred
Published: (2011)

Milk-based traditional Turkish desserts
by: Tulay Ozcan, et al.
Published: (2009-12-01)

Ett språk för svamp : Beskrivande sensorisk analys av tre matsvampar
by: Jonesund, Paulina, et al.
Published: (2019)

Hälsa i skolan : En studie om hur elever i år 5 ser på begreppet hälsa
by: Carlsson, Ann
Published: (1999)

"Jag vill inte att de ska minnas mig så", en kvalitativ studie om vägen ut ur kriminalitet
by: Mehrabani, Bita, et al.
Published: (2020)

Hubungan antara Karakteristik Sensorik Makanan dengan Sisa Makanan Biasa pada Pasien Rawat Inap RSUD Dr. Soeratno, Gemolong, Kabupaten Sragen
by: Vivin Ariyanti, et al.
Published: (2017-12-01)

Att äta eller inte äta? : Mikrobiologisk och sensorisk analys av opastöriserade franska dessertostar
by: Westling, Magnus
Published: (2013)

Att äta eller inte äta? : Mikrobiologisk och sensorisk analys av opastöriserade franska dessertostar
by: Westling, Magnus
Published: (2013)

Ungdomars inställning till kött och vegetarisk kost - en enkätstudie om elever i årskurs 9
by: Skytt Becker, Anna, et al.
Published: (2021)

Mediekonsumtion som verktyg för ungdomars identitetsbildning : En kvalitativ studie om hur ungdomar använder medier för att påverka andras bild av deras identitet
by: Lindberg, Emmelie, et al.
Published: (2013)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_54n3q0ssr446b1h8rujmh9aihd