Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik

Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik

Bibliographic Details
Main Authors: Magnusson, Ola, Marteleur, Sofia
Format: Others
Language:Swedish
Published: Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan 2018
Subjects:
Plating
Hantverksvetenskap
Food
Presentation
Restaurant
Social Sciences
Samhällsvetenskap
Online Access:http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-68737
id ndltd-UPSALLA1-oai-DiVA.org-oru-68737
record_format oai_dc
spelling ndltd-UPSALLA1-oai-DiVA.org-oru-687372019-10-02T04:33:51ZMåltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallriksweMagnusson, OlaMarteleur, SofiaÖrebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolanÖrebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan2018PlatingHantverksvetenskapFoodPresentationRestaurantSocial SciencesSamhällsvetenskapStudent thesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesistexthttp://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-68737application/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccess
collection NDLTD
language Swedish
format Others
sources NDLTD
topic Plating
Hantverksvetenskap
Food
Presentation
Restaurant
Social Sciences
Samhällsvetenskap
spellingShingle Plating
Hantverksvetenskap
Food
Presentation
Restaurant
Social Sciences
Samhällsvetenskap
Magnusson, Ola
Marteleur, Sofia
Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik
author Magnusson, Ola
Marteleur, Sofia
author_facet Magnusson, Ola
Marteleur, Sofia
author_sort Magnusson, Ola
title Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik
title_short Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik
title_full Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik
title_fullStr Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik
title_full_unstemmed Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik
title_sort måltidspresentation : en studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik
publisher Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan
publishDate 2018
url http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-68737
work_keys_str_mv AT magnussonola maltidspresentationenstudieomhantverkarenskreativaprocessfranidetillfardigrattpatallrik
AT marteleursofia maltidspresentationenstudieomhantverkarenskreativaprocessfranidetillfardigrattpatallrik
_version_ 1719259384116150272

Similar Items