Sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor

Sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor

Bibliographic Details
Main Authors: James, Joel, Halling, Simon
Format: Others
Language:Swedish
Published: Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan 2014
Subjects:
smak
fermentering
koji
Social Sciences
Samhällsvetenskap
Online Access:http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-52409
id ndltd-UPSALLA1-oai-DiVA.org-oru-52409
record_format oai_dc
spelling ndltd-UPSALLA1-oai-DiVA.org-oru-524092017-10-18T05:21:20ZSensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtorsweJames, JoelHalling, SimonÖrebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolanÖrebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan2014smakfermenteringkojiSocial SciencesSamhällsvetenskapStudent thesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesistexthttp://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-52409application/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccess
collection NDLTD
language Swedish
format Others
sources NDLTD
topic smak
fermentering
koji
Social Sciences
Samhällsvetenskap
spellingShingle smak
fermentering
koji
Social Sciences
Samhällsvetenskap
James, Joel
Halling, Simon
Sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor
author James, Joel
Halling, Simon
author_facet James, Joel
Halling, Simon
author_sort James, Joel
title Sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor
title_short Sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor
title_full Sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor
title_fullStr Sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor
title_full_unstemmed Sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor
title_sort sensorisk analys av miso på korngryn och gula ärtor
publisher Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan
publishDate 2014
url http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-52409
work_keys_str_mv AT jamesjoel sensoriskanalysavmisopakorngrynochgulaartor
AT hallingsimon sensoriskanalysavmisopakorngrynochgulaartor
_version_ 1718555805397024768

Similar Items