BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser

BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser

Bibliographic Details
Main Author: Forsgren, Josefine
Format: Others
Language:Swedish
Published: Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan 2015
Subjects:
Brettanomyces
förstörande jäst
preferens
vin
defekt
4-etylfenol
sensorik
Online Access:http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-46791
id ndltd-UPSALLA1-oai-DiVA.org-oru-46791
record_format oai_dc
spelling ndltd-UPSALLA1-oai-DiVA.org-oru-467912015-11-26T04:50:25ZBRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferensersweForsgren, JosefineÖrebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan2015Brettanomycesförstörande jästpreferensvindefekt4-etylfenolsensorikStudent thesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesistexthttp://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-46791application/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccess
collection NDLTD
language Swedish
format Others
sources NDLTD
topic Brettanomyces
förstörande jäst
preferens
vin
defekt
4-etylfenol
sensorik
spellingShingle Brettanomyces
förstörande jäst
preferens
vin
defekt
4-etylfenol
sensorik
Forsgren, Josefine
BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser
author Forsgren, Josefine
author_facet Forsgren, Josefine
author_sort Forsgren, Josefine
title BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser
title_short BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser
title_full BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser
title_fullStr BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser
title_full_unstemmed BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser
title_sort brett rimmar på svett : brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser
publisher Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan
publishDate 2015
url http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-46791
work_keys_str_mv AT forsgrenjosefine brettrimmarpasvettbrettanomycessensoriskapaverkanivinochinverkanpakonsumenterspreferenser
_version_ 1718136693598453760

Similar Items