Kvalitet på glass : Stabiliseringsmedels påverkan på sensoriska variabler, utsmältning och volymökning
C-uppsatser
Main Authors: | Dahlgren, Stefan, Enelius, Emilia |
---|---|
Format: | Others |
Language: | Swedish |
Published: |
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan
2013
|
Online Access: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-30778 |
Similar Items
-
Chokladkvalitet : Chokladens sensoriska kvalitet i chokladmousse
by: Carlzon, Paula, et al.
Published: (2014) -
BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser
by: Forsgren, Josefine
Published: (2015) -
Lammköttråvara i färskkorv : påverkan av djurets kön och ålder på sensoriska egenskaper och fettsyrasammansättning
by: Jönsson, Magnus
Published: (2020) -
Stadsbyggnadsbenchens kommuners syn på Medborgardialogens påverkan på effektivitet och kvalitet i planprocessen
by: Springman Kjell, Maria
Published: (2014) -
Partnerskapets påverkan : Vilken påverkan har revisionsbolagens ägarstruktur på revisionens kvalitet?
by: Öggesjö, Mikael, et al.
Published: (2011)