Robertsons Charkuteri : Om konsumenters köpbeslut av charkuteriprodukter påverkas av tillskriven varumärkesimage

• Main Authors: Sternö, Cecilia, Swanström Forsberg, Emilia, Magnusson, Ann-Sofi
• Format: Others
• Language: Swedish
• Published: Örebro universitet, Handelshögskolan vid Örebro Universitet 2012
• Subjects: brand awareness; purchase decision; consumer behavior; brand image; varumärkesmedvetenhet; köpbeslut; konsumentbeteende; varumärkesimage
• Online Access: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-23410

I dagens samhälle ökar varumärken i betydelse vilket innebär ett ökat behov för företag att ha kunskap om vilken image konsumenter tillskriver deras varumärke. Varumärkesmedvetenhet och köpbeslut är teoretiska områden inom konsumentbeteende som tidigare studerats utförligt. Dock har det saknats studier kring hur varumärkesimage påverkar konsumenters köpbeslut inom livsmedelsbranschen.Köttkonsumtionen i Sverige har ökat under senare år och charkuteriprodukter ses som väsentliga livsmedelsvaror att ha hemma. För att skapa konkurrenskraft på marknaden är det viktigt för företag inom charkuteribranschen att tillhandahålla vetskap om den image konsumenter tillskriver deras varumärke. Det lokala Örebroföretaget Robertsons Charkuteri AB har idag inte en klar bild över vilka som utgör deras kundgrupp och har under de senaste åren känt av en ökad konkurrens och efterfrågade därför en marknadsundersökning gällande hur varumärkesmedvetenheten ser ut bland invånarna i Örebro stad samt vilken image de tillskriver varumärket. Varumärkesmedvetenhet och image kom därför att studeras samt sannolikheten för att varumärkesimage påverkar köpbeslut. Detta genomfördes med hjälp av en enkätundersökning där 200 respondenter i Örebro stad deltog.Studien visar att Robertsons Charkuteri AB har en hög medvetenhet bland Örebro stads invånare och att de tillskrivs imagen kvalitet och svenskt kött. Dessa associationer visar sig vara av betydelse för konsumenter vid köpbeslutet av charkuteriprodukter. Det framkommer även att varumärkesimage påverkar konsumenters köpbeslut, vilket tillför vetskap inom ämnesområdet konsumentbeteende. === In the society today brands are being seen as more valuable which indicate an increased importance for companies to understand what kind of image consumers dedicate their brand. Brand awareness and consumer purchase decision are theoretical areas within consumer behavior, which both have been studied in detail. However, there is a lack of studies about how brand image influence consumer purchase decision in the food industry.The meat consumption in Sweden has increased in the later years and charcuterie products are seen as more essential to have at home. It is of importance for business to have knowledge of how the consumers perceive their image of the brand to be able to compete on the market. The local charcuterie business in Örebro, Robertsons Charkuteri AB, has requested a market survey on how extensive the brand awareness is among the citizens in Örebro and also what kind of image the consumers prescribe to the brand. Robertsons Charkuteri AB has requested a market survey due to the increased competition in the later years. Therefore, brand awareness and brand image is being studied as well as the probability of brand image influencing purchase decisions. The study was conducted through a survey consisting of 200 respondents in Örebro.The study shows that Robertsons Charkuteri AB has high brand awareness among the citizens of Örebro and the consumers associated the brand with high quality and Swedish meat. These were also the highest valued associations in the purchase decision. The result also shows that brand image influences consumers purchase decision. These results contribute an increased knowledge within the area of consumer behavior.