Syreupptag i öl vid filtrering med kiselgur.
Öl är en dryck som i ökande grad framställs av mindre bryggerier. För bryggarna är ett av målen att producera öl med så lång hållbarhet och en så jämn kvalitet som det är möjligt utifrån resurser, ekonomi och engagemang. En av svårigheterna vid ölbryggning är oönskad förekomst av syre efter jäsning....
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Others |
| Language: | Swedish |
| Published: |
Linnéuniversitetet, Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-82520 |