Utveckling av hygienfunktioner i diskmaskiner : Desinfektion med hjälp av UV-ljus och ozon

• Main Author: Åberg, Linus
• Format: Others
• Language: Swedish
• Published: KTH, Maskinkonstruktion (Inst.) 2008
• Online Access: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kth:diva-100192

This thesis within the field of Integrated Product development at the Royal Insitute of Technology, performed at Primary Development Dishcare at AB Electrolux, is supposed to find a solution to enhance the hygiene inside an Electrolux dishwasher. The outcomes of this thesis are functional prototypes to evaluate the efficiency of disinfection by the use of Ultra Violet Light and Ozone. The thesis has followed Electrolux Primary Development process, with delivarables and checkpoints. Ultra violett light with a wavelength of around 264 nm penetrates through the cell wall of bacteria and micro organisms and causes a molecular rearrangement of the cells DNA. This prevent the bacteria from reproducing and it is considered dead. Commonly used UV-C lamps transmits the wavelength 254 nm which is very close to the optimum for germicidal action. A competitive brand have reacently launched a dishwasher claiming to achieve greater disinfection with an UV feature. This dishwasher was tested during the thesis and proven to have a very low effect on the hygienic result. Two prototypes were devolped and tested for UV disinfection of dishware. It was found that UV will only kill bacteria that is in direct contact with the UV irradiation. This makes an UV feature unfeasible for a dishwasher due to the complex arrangement of dishware. However may an UV feature enhance the percieved hygienic result of the dishwasher and therefore act as a marketing feature. Ozone can also be used for killing micro-organisms in air and water, several possibilities can be seen. It could be possible to save water from the last rinse and treat it with ozone or UV to prevent bacteria growth. The water may also be treated within the dishcycle and therefore decrease the need of detergent. === Primary Development Dishcare på AB Electrolux syftar till att utveckla lösningar för att öka det hygieniska resultatet i diskmaskiner. Resultaten av detta arbete är funktionsprototyper för att undersöka användningen av UltraViolett ljus och ozon i diskmaskiner. Arbetet har följt Electrolux Primary Development process, med leverabler och checkpoints. Ultraviolett ljus med en våglängd på 264 nm går igenom cellväggar på bakterier och mikroorganismer och förändrar cellernas DNA. Detta hindrar bakterien från att föröka sig och ses då som död. Vanligtvis används UV-C-lampor med en våglängd på 254nm, vilket är väldigt nära den optimala våglängden för att döda bakterier. En konkurrent till Electrolux har nyligen lanserat en diskmaskin som hävdas nå ett högre hygieniskt resultat med hjälp av en UV-lampa. Denna testades under examensarbetet och fanns ha en väldigt låg påverkan på det hygieniska resultatet. Två prototyper utvecklades och testades med avseende på UV- desinfektion av diskgods. Dessa visade att UV bara kan desinficera ytor som får en direktträff av UV-strålningen. Detta gör en UV-lampa svår att implementera i en diskmaskin på grund av det komplexa arrangemanget av diskgods. Däremot kan en UV-implementering öka det upplevda hygieniska resultatet och på så vis användas som en marknadsföringsfunktion. Även ozon kan användas för att eliminera mikroorganismer i luft och vatten, ett flertal möjligheter kan ses. Det kan exempelvis vara möjligt att spara vatten från den sista sköljningen och behandla vattnet med ozon eller UV-ljus för att förhindra bakterietillväxt. Även vattnet som används under diskcykeln skulle kunna desinficeras och på så sätt minska behovet av diskmedel.