Attityd till socker : En kvantitativ studie om förskolepersonals och vårdnadshavares attityder till socker i förskolan

• Main Author: Adolfsson, Robin
• Format: Others
• Language: Swedish
• Published: Karlstads universitet, Institutionen för pedagogiska studier (from 2013) 2018
• Subjects: Socker; matvanor; förskola; förskolepersonal; vårdnadshavare; Medical and Health Sciences; Medicin och hälsovetenskap; Humanities and the Arts; Humaniora och konst
• Online Access: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kau:diva-68695

Syftet med studien var att undersöka vårdnadshavares och förskolepersonals syn på socker i förskolan. I studien användes en enkätundersökning som riktade sig till vårdnadshavare med barn i förskola och förskolepersonal. Respondenterna nåddes genom Facebook-grupper. I studien deltog 372 deltagare, 173 av respondenterna var vårdnadshavare till barn i förskola och 199 var förskolepersonal. Resultaten från enkäten ämnad för vårdnadshavare visade att de hade en generellt neutral till negativ attityd till socker. Vårdnadshavare tyckte att humöret hos deras barn var det som påverkades mest efter sockerintag, dock märkte 28 % ingen större skillnad hos deras barn.  Resultaten visade att förskolepersonal generellt hade en negativ till neutral attityd till socker i förskolan. Förskolepersonalen tyckte att barnens energi var det som påverkades mest efter intag av socker. Trenden enligt de som arbetar i förskolan är att sockerkonsumtionen i förskolor är nedåtgående och många beskrev sin egen förskola som sockerfri.