The Green Consumer : A Study of Income and Organic Consumption

• Main Authors: Jakobsen, Emma, Svensson, Maja
• Format: Others
• Language: English
• Published: Högskolan i Jönköping, Internationella Handelshögskolan 2008
• Subjects: Organic consumption; income elasticity; Lancaster’s consumer theory; characteristics of goods; demographics; the green consumer.; Economics; Nationalekonomi
• Online Access: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hj:diva-1264

Organic consumption is currently experiencing a boom of sales on the Swedish and international market. Whether this occurrence is a contemporary trend or if it will prove to be sustainable in the future, the demographics of the so-called ‘green consumer’ are of great interest for economic agents on markets such as foods and textiles. Therefore, the writers have chosen to highlight this topic by focusing on the relation between income and purchase of organic products.. Economic data for the Swedish market has been gathered and analyzed through various statistical and macroeconomic perspectives, where the basis has been Kelvin Lancaster’s models of consumer choice theory. The results showed that income does not generally have a direct effect on the choice of purchasing an organic good in Sweden, although it cannot be fully dismissed when discussing the demographics of the green consumer. Other factors are of importance as well, including education, marital status and geographical location. The study of the green consumer is a rather new area and this study, along with its previous counterparts, has proved it difficult to draw any firm conclusions regarding the characteristics of the organic consumer. Therefore, future studies within this area will have plenty to discover about a subject of increasing interest and importance on the market. === Ekologisk konsumtion upplever för närvarande en försäljningsboom på den svenska och internationella marknaden. Oavsett om detta är en tillfällig trend eller om det kommer bestå såväl i framtiden, är demografierna av de såkallade ’gröna konsumenterna’ av stort intresse för ekonomiska agenter inom marknader såsom textil och dagligvaror. Därför har författarna valt att framhäva detta ämne genom att fokusera på relationen mellan inkomst och inköp av ekologiska produkter. Ekonomisk data för den svenska marknaden har samlats in och analyserats genom olika statistiska och makroekonomiska perspektiv, där basen har varit Kelvin Lancasters modeller av konsumentteori. Resultaten har visat på att inkomst generellt inte har en direkt effekt på valet att köpa en ekologisk vara i Sverige, även om denna faktor inte helt kan uteslutas när demografier av den gröna konsumenten diskuteras. Andra faktorer har också betydelse, däribland utbildning, civilstånd och geografisk lokalisering. Studier om den gröna konsumenten är ett relativt nytt område, och denna kandidatuppsatsen har, tillsammans med föregående rapporter inom ämnet, funnit det svårt att dra några fasta slutsatser om den ekologiska konsumentens karaktärer. Därför kommer framtida studier inom detta område ha mycket att upptäcka om ett ämne av ökande intresse och angelägenhet på marknaden.