Sjuksköterskans förmåga att uppmärksamma och åtgärda malnutrition hos äldre

• Main Authors: Andersson, Elisabet, Jönsson, Helena
• Format: Others
• Language: Swedish
• Published: Högskolan i Halmstad, Sektionen för hälsa och samhälle (HOS) 2011
• Subjects: Elderly; Home Health Care; Knowledge; Malnutrition; Nurse; Nutrition; Hemsjukvård; Kunskap; Sjuksköterska; Äldre; Health and medical services in society; Hälso- och sjukvård i samhället
• Online Access: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hh:diva-14497

Det är sjuksköterskans ansvarsområde att uppmärksamma, förebygga och behandla malnutrition. Ädelreformen, där ansvaret för äldre vårdtagare har flyttats från landstingsnivå till kommunnivå, har bland annat inneburit att tillgången till sjuksköterskor i hemsjukvården är liten i förhållande till antal vårdtagare. Detta tillsammans med låg kunskapsnivå om nutrition hos omvårdnadspersonalen om nutrition samtidigt med stor vårdtyngd, har lett till att brister i omvårdnaden inom nutrition kan fortgå en längre tid innan de uppdagas. Syftet var att undersöka sjuksköterskans förmåga att uppmärksamma och åtgärda malnutrition hos äldre vårdtagare inom hemsjukvården och särskilt boende. En litteraturstudie med 20 vetenskapliga artiklar utfördes. Kunskapen om nutrition är överlag låg bland sjuksköterskor och övrig omvårdnadspersonal, bara en liten del av omvårdnadspersonalen kände till metoder för nutritionsbedömning och ännu färre använde nutritionsbedömningen i praktiken. Det individuella energibehovet för de äldre i studierna tillgodosågs inte i de flesta fall men ökat näringsintag med näringsberikad mat eller näringsdryck hade en positiv effekt för att motverka malnutrition. Vidare forskning om svenska förhållanden, där kunskapen hos omvårdnadspersonalen inventeras, skulle vara relevant för vidare utveckling av hemsjukvården. === It is the nurse’s responsibility to observe, prevent and treat malnutrition. The reform of geriatric care, where the responsibility for the elderly residents has been moved from county council into municipality, has implied that access to nurses in Home Care Service is deficient in proportion to the amount of residents. This matter together with poor knowledge in nutrition among the nursing care staff, accompanied by high burden of care, have led to deficiencies in nutritional care, which can remain for a long time before revealed. The aim of the literature study was to examine the nurse’s ability to discover and treat malnutrition in elderly Home Care residents. A literature study based on 20 scientific articles was made. The nutritional knowledge among nurses and members of nursing care staff is generally low, only a small amount of the nursing care staff had knowledge in nutritional screening methods and even fewer used screening methods in practice. The individual requirement of energy for the elderly in the studies was in most of the cases not met, but increased energy intake through energy enriched food or supplement drinks, had a positive effect to counteract malnutrition. Further research in Swedish conditions, where the knowledge among the nursing care staff ought to be inventoried, is highly relevant for further development of the Home Care Services.