Qualidade funcional e atividade antioxidante do mangostão amarelo (Garcinia cochinchinensis Choisy) /
Orientador: Rogério Lopes Vieites === Banca: Juliana Audi Giannoni === Banca: Regina Marta Evangelista === Banca: Claudia Rucco Penteado === Banca: Angela Vacaro de Souza === Resumo: As espécies do gênero Garcinia apresentam concentrações expressivas de compostos fenólicos com atividade hipolipidêmi...
Main Author: | Farinazzi Machado, Flávia Maria Vasques, 1976. |
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Other Authors: | Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agronômicas (Campus de Botucatu). |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
Botucatu,
2018
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/153028 |
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