Microencapsulação por gelificação iônica e interação eletrostática do corante de buriti (Mauritia flexuosa L. f.) /
Orientador: Vânia Regina Nicoletti Telis === Banca: Paulo Henrique Mariano Marfil === Banca: Rodrigo Corrêa Basso === Banca: José Francisco Lopes Filho === Banca: Maria Aparecida Mauro === Resumo: O objetivo deste trabalho foi estudar o processo de microencapsulação por gelificação iônica associada...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese Portuguese Texto em português; resumos em português e inglês |
| Published: |
São José do Rio Preto,
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/127991 |