Compostos bioativos e atividade sequestrante de radicais livres de quatro cultivares do Coffea arabica L. em diferentes estádios de maturação dos frutos /
Orientador: Célia Maria de Sylos === Banca: Gerson Silva Giomo === Banca: André Gonzaga dos Santos === Resumo: Entre as bebibas mais consumidas no Brasil destaca-se o café, um grão pertencente à família Rubiaceae, gênero Coffea. O Brasil produziu em 2014, 45,3milhões de sacas de café. As exportações...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Araraquara,
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/126534 |