Produção de fitase por Rhizopus microsporus var. microsporus : purificação, caracterização bioquímica e aplicação /

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Orientador: Luis Henrique Souza Guimarães === Banca: Daniela Alonso Bocchini Martins === Banca: José Roberto Ernandes === Banca: João Cláudio Thoméo === Banca: Patricia Gomes Cardoso === Resumo: A investigação biotecnológica acompanhada da aplicação das enzimas, combinada com o uso da engenharia gen...

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Bibliographic Details
Main Author: Sato, Vanessa Sayuri.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Química.
Format: Others
Language:Portuguese
Portuguese
Published: Araraquara, 2015
Subjects:
Biotecnologia.
Enzimas.
Fungos filamentosos.
Fermentação.
Enzimas - Aplicações industriais.
Fermentation.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/124519

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