Desoxinivalenol em farinha de trigo : otimização de método analítico, validação e ocorrência /

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Orientador : Célia Maria de Sylos === Banca: Myrna Sabino === Banca: Nelci Catarina Chiquetto === Banca: Ana Lúcia Martiniano Nasser === Banca: João Bosco faria === Resumo: O trigo é um dos mais nobres alimentos e responde atualmente por cerca de 30% da produção mundial de grãos. Desoxinivalenol (DO...

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Bibliographic Details
Main Author: Pereira, Lara Tschopoko Pedroso.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Farmacêuticas.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Araraquara, 2014
Subjects:
Trigo.
Farinha de trigo.
Micotoxinas.
Alimentos - Análise.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/116017

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