| Summary: | Orientador: Flávio Ruas de Moraes === Co-orientador: Marco Antonio de Andrade Belo === Banca: Fabiana Garcia === Banca: Rogério Salvador === Banca: Sergio Henrique Canello Schalch === Banca: Aureo Evangelista Santana === Resumo: A piscicultura intensiva utiliza o sistema de tanques-rede para obter maior produtividade, porém o estresse torna os peixes mais susceptíveis a doenças. O emprego de nutracêuticos visa auxiliar mecanismos de defesa e está se tornando frequente. Assim, este projeto teve por objetivos avaliar a resposta inflamatória e determinar a cinética de seus componentes em tilápias do Nilo, alimentadas com dietas suplementadas com carboquelato de cromo e com parede celular da levedura Saccharomyces cerevisiae, utilizando estas suplementações como moduladoras da reação inflamatória. Portanto, tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), criadas em sistema de tanques-rede foram distribuídas em cinco tratamentos: Não suplementadas e injetadas com salina 0,65% (T1), não suplementadas e inoculadas com Streptococcus agalactiae inativado (T2), suplementada com parede celular da levedura S. cerevisiae 0,3% e inoculadas com S. agalactiae inativada (T3), suplementada com carboquelato de cromo 18 mg/kg e inoculadas com S. agalactiae inativado (T4) e suplementada com a associação de parede celular da levedura S. cerevisiae 0,3% e carboquelato de cromo 18 mg/kg e inoculadas com S. agalactiae inativado (T5). Após 12, 24 e 48 horas foi colhido e avaliado o exsudato inflamatório da bexiga natatória: quantitativa e qualitativamente quanto às células acumuladas, mensurada a atividade respiratória dos fagócitos presentes no sangue e a concentração sérica de lisozima. Além disso, foi investigada a possível interação do incremento da resposta inflamatória com o desempenho, os níveis de cortisol plasmático e glicemia. Os resultados demonstram que o (T4) incrementou a resposta inflamatória após 12 horas, sendo observado maior acúmulo de linfócitos, trombócitos, macrófagos e granulócitos. Houve redução da glicemia e do cortisol plasmático... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) === Abstract: Intensive aquaculture system uses cages to obtain higher productivity, but stress makes fish more susceptible to disease. The use of nutraceuticals intended to assist defense mechanisms and is becoming frequent. This project aimed to evaluate the inflammatory response and determine the kinetics of cellular components in Nile tilapia fed diets supplemented with chromium carboquelate and the cell wall of yeast Saccharomyces cerevisiae, using these supplements as modulators of inflammation. Fish were distributed in a completely randomized split plot. The Nile tilapias were divided into five treatments. Nile tilapia fed supplemented diet and injected with saline 0.65% (T1), supplemented inoculated with inactivated S. agalactiae (T2), supplemented with the cell wall of yeast S. cerevisiae 0.3% and inoculated with inactivated S. agalactiae (T3), supplemented with chromium carboquelate 18 mg / kg and inoculated with inactivated S. agalactiae (T4) and supplemented the association of the yeast cell wall S. cerevisiae 0.3% and chromium carboquelate 18 mg / kg and inoculated with inactivated S. agalactiae (T5). After 12, 24 and 48 hours the inflammatory exudate was collected and evaluated, both quantitatively and qualitatively as to accumulating cells, the respiratory activity of phagocytes in the blood and serum lysozyme were measured. In addition, we investigated the possible interaction of the inflammatory response with growth performance, plasma cortisol levels and blood glucose. Results demonstrate that the (T4) increased inflammatory response after 12 hours and higher accumulation of lymphocytes, thrombocytes, macrophages and granulocytes. There was a reduction of blood glucose and plasma cortisol, because of interaction of chromium with insulin providing more energy facilitating intracellular events that make up the... (Complete abstract click electronic access below) === Doutor
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