| Summary: | TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN MARKETING === El presente estudio pretende obtener información acerca del comportamiento de
los consumidores a la hora de decidir comprar alimentos orgánicos.
Específicamente, se busca evaluar cuáles son los elementos que producen un
mayor impacto en la decisión de comprar de estos productos, y los factores que
satisfacen a sus consumidores.
Se realizó una encuesta a los clientes de diferentes tiendas orgánicas en la ciudad
de Santiago de Chile, la cual estaba basada en la investigación previa. Los
resultados del estudio muestran, en primer lugar, que, aunque la muestra
recolectada, en general, resultó ser mayoritariamente representada por adultos
jóvenes (21-40 años), los consumidores de alimentos orgánicos son primariamente
personas ≥ 51 años de edad, mayormente mujeres y pertenecientes al segmento
ABC1, ya que estos reflejaron obtener una mayor frecuencia de compra de estos
productos. A nivel de qué elementos inciden decisivamente en la compra de estos
productos, se pudo observar que el principal es el potencial beneficio de salud que
estos puedan ofrecerles. Finalmente, los resultados muestran que la satisfacción
con estos productos está significativamente relacionada con el nivel de intención
de compra que se tenga y con los beneficios a la salud. Resulta interesante que las
otras variable medidas y que la literatura había destacado como significativas
(como la conciencia ecológica, los factores sociodemográficos, la disponibilidad, y
el precio), no resultaron significativas en el presente estudio.
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