Productos y preparaciones patrimoniales de la provincia de Cauquenes propuesta para su conservación y gestión
Magíster en gestión cultural === El presente trabajo de investigación tiene la plena convicción de generar una primera etapa en la investigación del Patrimonio Alimentario a nivel Provincial, y en particular de la Provincia de Cauquenes que, históricamente, ha tenido una composición similar, flujos...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2019
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| Online Access: | http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/164006 |