Implementación y verificación de un método cualitativo y uno cuantitativo para el análisis de Listeria monocytogenes en productos hidrobiológicos

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Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario === Listeria monocytogenes es la bacteria causante de la enfermedad transmitida por alimentos conocida como listeriosis, la cual se ha visto asociada principalmente a alimentos listos para consumo (LPC). Dentro de los brotes de listeri...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Martínez Hartung, Catalina Paz
Other Authors: Cornejo Kelly, Javiera
Language:es
Published: Universidad de Chile 2016
Subjects:
Enfermedades transmitidas por alimentos
Listeria monocytogenes
Técnicas y procedimientos diagnósticos
Online Access:http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/140650

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