Modelamiento estructural y caracterización de una lipasa activa a bajas temperaturas mediante ingeniería de proteínas
Doctora en Ciencias de la Ingeniería, Mención Química === Las nuevas industrias han incorporado el uso de enzimas psicrófilas dentro de sus procesos de producción, lo que les ha permitido reducir tanto el consumo de sustratos como la producción de compuestos tóxicos, además de ahorrar energía, permi...
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| Other Authors: | |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2015
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| Online Access: | http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/129840 |