| Summary: | La deficiencia de hierro (Fe), cobre (Cu) y zinc (Zn) coexisten en países en vías de desarrollo, la
implementación de programas de suplementación y fortificación con micronutrientes deben considerar
posibles interacciones negativas en su absorción. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la
suplementación diaria con 30mg de Fe solo o combinado con 30mg de Zn por tres meses sobre el
estatus de Cu. Este fue un ensayo clínico, doble ciego, aleatorizado y controlado por placebo en el que
se evaluó la concentración de cobre sérico (CuS), ceruloplasmina (Cp masa), actividad de
ceruloplasmina (Cp actividad) y actividad específica (Cp actividad/Cp masa) en 81 mujeres en edad
reproductiva.
La suplementación combinada con Fe y Zn disminuyó la concentración de CuS (ANOVA 2 vías para
medidas repetidas p<0.01), pero el Fe solo no afectó el estatus de Cu. La suplementación con Fe y Zn
no modificó la Cp masa, Cp actividad y actividad específica. En conclusión, la suplementación
combinada con 30mg de Fe y Zn disminuye significativamente las concentraciones de CuS.
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