Diseño de un programa de gestión para el funcionamiento de plan HACCP y programas de prerrequisitos en galletas laminadas sabor vino
Tesis presentada a la Universidad de Chile para optar al Grado Académico de Magíster en Alimentos mención Gestión, Calidad e Inocuidad de los Alimentos === El presente estudio corresponde a la realización del diseño de un programa de gestión para el funcionamiento del plan HACCP bajo los estándares...
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| Other Authors: | |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2014
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| Online Access: | http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/115686 |