Evaluación comparativa de la actividad antioxidante y fenoles totales en diversos extractos de ecotipos de Ugni molinae Turcz

• Main Author: Piña González, Yaidelyn
• Other Authors: Delporte Vergara, Carla Luz
• Language: es
• Published: Universidad de Chile 2013
• Subjects: Murtilla
• Online Access: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112101

Memoria para optar por el título de Químico Farmacéutico === La murtilla o murta (Ugni molinae Turcz., Myrtaceae) es nativa del centro y sur de Chile y en Argentina. Se cultiva por sus frutos, de agradable sabor y aroma, la infusión de las hojas es usada en medicina tradicional para suavizar el cutis reseco y aumentar la elasticidad y frente a inflamaciones y dolor. En este trabajo se realizó un estudio comparativo entre los extractos provenientes de diferentes ecotipos de Ugni molinae para determinar su contenido en fenoles y la actividad antioxidante. Los extractos fueron obtenidos de cada ecotipo agotando en forma secuencial las hojas con solventes de polaridad creciente, se evaluaron los extractos con una mayor concentración en fenoles, mediante el ensayo de Folin-Ciocalteu, resultando el ecotipo de Queule el que presentó mayor contenido en su extracto etanólico (EET) (462,4 ± 0,2 mg ác. gálico/g es). Posteriormente se evaluó la actividad antioxidante en los EET, se realizó el ensayo de xantino oxidasa, en este caso fue uno de los ecotipos de Porma (E3) el que presentó mayor potencia frente a la enzima con una CE50 1,9 ± 0,01 ppm, el segundo ensayo realizado fue el de atrapamiento del SO, en éste el ecotipo de Mehuin (E4) el que presentó una mayor capacidad de atrapar el SO con una CE50 0,50 ± 0,01 ppm, el último ensayo realizado fue el de cinética de atrapamiento del radical DPPH, en este caso fue el ecotipo de Cauquenes el que presentó una mayor potencia seguido de una alta eficiencia antioxidante. Las diferencias observadas entre los distintos ecotipos, en relación a la actividad antioxidante, se puede suponer que se deban al conjunto de taninos y flavonoides presentes en sus EET. Estos resultados permiten establecer que las variaciones en la ubicación geográfica de los ecotipos afecta su actividad antioxidante, y abre la puerta a otros estudios químicos y farmacológicos más detallados de la especie que permitan establecer su composición química en polifenoles, para poder potenciar a los extractos de murtilla como fuente de antioxidantes en busca de futuros fitofármacos. === The murtilla or murta (Ugni molinae Turcz., Myrtaceae) is native of the center and south of Chile and Argentina. It is harvest for its fruits of pleasant flavor and scent, the infusion of the murtilla leaves it is used in traditional medicine to soften dry skin and to give more elasticity, besides it is used in front of inflammation and pain. On this work a comparative study was made between extracts from different ecotypes of the Ugni molinae to determine their content in phenols and the antioxidant activity. The extracts gotten from each ecotype exhausting in sequential way the leaves of hexane, dichloromethane, ethyl acetate and ethanol, the extracts evaluated we found a great concentration of phenols, therefore the Folin-Ciocalteu test was made, being that Queule ecotype presented a greater content of total phenols (462,4 ± 0,2 mg gallic acid/g dried extract). Later the antioxidant activity was evaluated in the ethanol extracts (EET), in first place the xanthine oxidase test was made, in this case one of the ecotypes from Porma (E3) presented a greater potential in front of the enzyme with a CE50 1,9 ± 0,01 ppm, the second test was the catching of the SO, in this test was the Mehuin ecotype (E4) the one that presented a greater capacity to catch the SO with a CE50 0,50 ± 0,01 ppm, the last test was the kinetic catching of the radical DPPH, in this case was the Cauquene ecotype the one that had a greater potential followed by a high antixiodant efficiency. The differences observed in the different ecotypes, in relation to the antioxidant activity it can be presume that the set of tannins and flavonoids presented in the EET. These results allow establishing what variations in the location of the ecotypes affect its antioxidant activity, and open the door to more deeply chemical and pharmacological studies of the species that allows a chemical composition of polyphenols to be able maximize the murtilla extracts as a source of antioxidants in the search of future herbal medicines. === FONDECYT