Innovative Chef – Does Chef’s Culinary Innovation Competency Matter for the Restaurant Performance?

• Main Authors: Chang, Wei-Ting, 張維庭
• Other Authors: Fang, Chin-Yi
• Format: Others
• Language: zh-TW
• Online Access: http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/zzk48n

碩士 === 國立臺灣師範大學 === 運動休閒與餐旅管理研究所 === 106