鯊魚肌動凝蛋白在促變性因子存在下之忍受能力之探討

鯊魚肌動凝蛋白在促變性因子存在下之忍受能力之探討

碩士 === 國立臺灣大學 === 食品科技研究所 === 78 ===

Bibliographic Details
Main Authors: CHEN,JIA-RONG, 陳嘉蓉
Other Authors: ZHANG,HONG-MIN
Format: Others
Language:zh-TW
Published: 1990
Online Access:http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/88068184526918966735
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spelling ndltd-TW-078NTU022520172016-07-27T04:14:30Z http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/88068184526918966735 鯊魚肌動凝蛋白在促變性因子存在下之忍受能力之探討 CHEN,JIA-RONG 陳嘉蓉 碩士 國立臺灣大學 食品科技研究所 78 ZHANG,HONG-MIN 張鴻民 1990 學位論文 ; thesis 93 zh-TW
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