以調和油方式改善食用油脂安定性之研究

以調和油方式改善食用油脂安定性之研究

碩士 === 國立中興大學 === 食品科技研究所 === 76 ===

Bibliographic Details
Main Authors:	LAI, XI-HUAI, 賴鍚淮
Other Authors:	YAN, GUO-GIN
Format:	Others
Language:	zh-TW
Published:	1988
Online Access:	http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/36435577981362253858

Internet

http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/36435577981362253858