番石榴果膠酯�左熙‘鰳瞻々峔鉽@熱性質的探討

番石榴果膠酯�左熙‘鰳瞻々峔鉽@熱性質的探討

碩士 === 國立臺灣大學 === 食品科技研究所 === 75 ===

Bibliographic Details
Main Authors: CHEN, ZHANG-DONG, 陳展東
Other Authors: WU, RUI-BI
Format: Others
Language:zh-TW
Published: 1987
Online Access:http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/83113791270965090033
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