Antibacterial activity and mutagenicity of nonenzymic browning derivatives of glucose

碩士 === 國立海洋大學 === 水產食品科學研究所 === 75 ===

Bibliographic Details
Main Authors: CHEN, KUN-SHANG, 陳坤上
Other Authors: CHEN, XING-CHENG
Format: Others
Language:zh-TW
Published: 1987
Online Access:http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/87045179316240737833
Description
Summary:碩士 === 國立海洋大學 === 水產食品科學研究所 === 75 ===