殺菌軟袋裝水產煉製品之熱穿透速率與成品品質

殺菌軟袋裝水產煉製品之熱穿透速率與成品品質

碩士 === 國立海洋大學 === 水產食品科學研究所 === 73 ===

Bibliographic Details
Main Authors: HUANG, DE-MIN, 黃德民
Other Authors: SUN, BAO-NIAN
Format: Others
Language:zh-TW
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